Caramelă.

Caramelă delicioasă, foarte ușor de preparat, din ingrediente puține.

Vom avea nevoie de:

 

250 g zahăr

50 ml apă

60 g unt

70 ml lapte sau frișcă

vanilie (opțional)

Zahărul și apa se pun la foc mediu într-un vas din fontă să nu se ardă înainte de a fi gata. Se lasă 10 minute la foc mediu să se topească bine cristalele de zahăr și să se formeze caramela, amestecăm abia după 5 minute. 

Apoi adăugăm untul, omogenizăm și după adăugăm laptele și mai fierbem circa 5 minute.  Să nu vă speriați că iese lichidă, deoarece la răcire devine mai densă.

Eu mai adaug un praf de sare și capăt un gust deosebit. 

Această caramelă se poate servi cu clătite, blinii sau orice desert vă place.

 

Vă asigur, o să vă lingeți pe degete!